Enemigo número 1: El Calor

La temperatura generalmente entendida como ideal para el almacenamiento del vino es 13ºC. Entendiendo como rango genérico recomendable, dependiendo del vino, el que va desde los 4ºC hasta los 18ºC. Pero siempre teniendo en cuenta que al vino no le gustan las variaciones bruscas de temperatura, ni siquiera dentro del rango recomendado, es importante mantener de forma estable la temperatura. ¡Cuidado con los cambios de estación! .
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